Bánh bông lan xốp nhẹ, ngọt mềm là một trong những món bánh cực kì quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách làm bánh bông lan sao cho ngon, nướng bánh bông lan ở nhiệt độ bao nhiêu là chuẩn chưa? Cùng khám phá với Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) nhé!
Là một trong những loại bánh phổ biến và cơ bản, bánh bông lan mặc dù đã ra đời từ rất sớm nhưng luôn được được ưu ái vì hương vị thơm ngon của mình. Đây không chỉ là một loại bánh thường thấy mà còn là cốt bánh cho nhiều món bánh khác. Cốt bánh bông lan thơm ngon sẽ quyết định khá nhiều hương vị của những chiếc bánh kem, cupcake, bông lan trứng muối,… Chính vì vậy, có được kỹ năng làm bánh bông lan thật chuẩn sẽ là một trong những hành trang cho bạn trong con đường làm bánh.
Bạn đang xem: Nướng Bánh Bông Lan Ở Nhiệt Độ Bao Nhiêu Là Đúng Chuẩn?
Để làm được một mẻ bánh bông lan thật “đúng điệu”, bạn sẽ cần chú ý rất nhiều từ khâu lựa chọn nguyên liệu, phối trộn và nướng bánh. Những nguyên liệu được sử dụng phải là loại tốt, hảo hạng nhất để hương vị bánh khi thành phẩm tròn vẹn nhất có thể. Ngoài ra, khi trộn nguyên liệu, bạn cần phải am hiểu những kỹ thuật trộn bột tốt sao cho bột đạt chuẩn, không làm bánh bị xẹp hoặc chai. Và quan trọng nhất chính là nhiệt độ khi nướng bánh. Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ bao nhiêu là vừa đủ? Phải làm sao để bánh không bị cháy hay bị ướt, chưa chín bên trong. Tham khảo câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Xem thêm : Phân biệt các loại su kem: Cream Puff, Eclair và Profiteroles
Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ bao nhiêu là tốt nhất?
Các công thức làm bánh bông lan phổ biến thường có nhiệt độ nướng bánh bông lan là 170 độ C, 2 lửa trong vòng 15 – 20 phút là bánh chín hoàn hảo. Đây chính là thời gian nướng bánh của một vài cốt bánh bông lan thường thấy, nếu có yêu cầu gì đặc biệt về độ dày mỏng hoặc tùy vào mỗi lò nướng, bạn cần phải căn chỉnh sao cho phù hợp. Nhiệt độ nướng bánh mà chúng ta thường gặp sẽ không chính xác cho tất cả các công thức bánh. Để nướng bánh bông lan chuẩn nhất, bạn cần phải tự mình căn chỉnh nhiệt độ cho phù hợp bằng cách quan sát bằng mắt thường khi nướng bánh, dùng tăm xiên vào phần giữa bánh để kiểm tra độ chín của bánh. Tùy theo loại bánh mà bạn muốn làm, bạn sẽ phải căn chỉnh theo một nhiệt độ và thời gian khác nhau để phù hợp nhất có thể.
Khi nướng bánh bông lan, bạn không những phải chú ý tới nhiệt độ và thời gian nướng mà cần phải tuân thủ một vài nguyên tắc cơ bản bất biến để bánh được chín đều và thơm ngon nhất có thể:
Xem thêm : Ý nghĩa hoa ban – biểu tượng của núi rừng Tây Bắc
Bánh bông lan đạt chuẩn có màu vàng ươm, xốp, mềm
Một số vấn đề, hiện tượng có thể xảy ra trong quá trình nướng bánh nếu bạn không tuân thủ đúng nhiệt độ cho phép:
Với những kiến thức về nướng bánh bông lan ở nhiệt độ bao nhiêu mà Kate vừa chia sẻ trong bài viết này hi vọng sẽ giúp bạn trang bị được cách nướng bánh bông lan tốt nhất để làm ra những mẻ bánh thật thơm ngon và chuẩn vị. Chúc bạn thành công.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
Nguồn: https://mamnonvanan.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
