Khi hộp đựng sữa đặc đã mở nắp mà không sử dụng ngay, sữa bên trong sẽ nhanh chóng mất chất dinh dưỡng. Vì vậy, để bảo quản sữa đặc đã mở nắp lâu nhất, hãy tham khảo những cách dưới đây.
1. Hộp đựng sữa đặc dễ bị hỏng – Nguyên nhân
Sữa đặc thông thường có màu vàng kem, vị ngọt đặc trưng, mịn và không có hiện tượng vón cục. Tuy nhiên, hộp đựng sữa đặc dễ bị hỏng vì các lý do sau:
- Vận chuyển: Khi vận chuyển từ xa, hộp đựng sữa đặc có thể bị va đập gây móp méo, thủng làm cho nấm mốc và vi khuẩn có thể xâm nhập.
- Thời gian sử dụng: Dùng sữa đặc quá lâu, mặc dù chưa hết hạn sử dụng, cũng có thể gây ra hiện tượng nấm mốc.
- Cách bảo quản: Bảo quản sữa đặc không đúng cách cũng tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại phát triển.
2. Hộp đựng sữa đặc đã mở nắp được bao lâu?
Trong điều kiện nhiệt độ phòng
Hạn sử dụng được in trên hộp đựng sữa đặc. Thông thường, hạn sử dụng là khoảng 1 năm, tuy nhiên, nên dùng trong vòng 6 tháng để tránh mất chất dinh dưỡng bên trong.
Trong tủ lạnh
Hộp đựng sữa đặc sau khi đã mở nắp có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 7 – 10 ngày. Quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm cho sữa đặc chỉ còn đường cô đặc.
3. Cách bảo quản hộp đựng sữa đặc đã mở nắp
Để sử dụng sữa đặc lâu nhất, bạn có thể sử dụng túi nilon sạch, bịt kín nắp lon và dùng dây chun cố định lại. Bạn nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp và quá nóng.
Bạn cũng có thể đặt hộp đựng sữa đặc đã mở nắp trong một bát nước để tránh kiến bu. Hãy để hộp sữa đặc thẳng đứng, không bị nghiêng và tránh nước vào.
Đặt sữa đặc trong góc tối nhất của ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh sáng trực tiếp.
Lưu ý: Hộp đựng sữa đặc đã mở nắp nên cố gắng sử dụng hết trong vòng 7 ngày để tránh mất chất dinh dưỡng của sữa.
4. Gợi ý món ăn thơm ngon từ sữa đặc
Sữa đặc có thể làm nhiều món ăn thơm ngon mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Vì vậy, nếu đã mở nắp hộp đựng sữa đặc, bạn có thể tận dụng để làm những món ăn sau:
- Hoa quả dầm sữa đặc
- Bánh flan từ sữa đặc
- Nước sốt chấm gà từ sữa đặc
- Đồ uống như trà sữa
- Xay sữa đặc cùng các loại trái cây
- Món đá bào thơm ngon
- Thạch trái cây ăn cùng sữa đặc
Hy vọng, với những cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản sữa đặc lâu nhất và chế biến nhiều món ăn ngon từ sữa đặc.