Cà chua bi, một loại trái cây nhỏ hơn cà chua thông thường, thường bị coi là ít hữu ích và giàu chất dinh dưỡng hơn. Nhưng thực tế, loại quả này cũng có rất nhiều lợi ích đáng giá. Hãy cùng tìm hiểu xem ăn cà chua bi mang lại tác dụng gì và liệu có nên ưu tiên nó hơn cà chua thông thường hay không nhé!
Cà chua bi – Kho báu dinh dưỡng
Cà chua bi chứa các chất dinh dưỡng tương tự như cà chua thông thường, chỉ có hàm lượng thấp hơn một chút. Loại quả này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là có thể sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn kiêng nhờ lượng calo thấp: chỉ tầm 30kcal cho 150g cà chua bi.
Trong cà chua bi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B1, B6, B9, vitamin C, vitamin K, canxi, magie, mangan, phốt pho, và đồng. Ngoài ra, còn có các hợp chất hữu cơ như carotenoid, quercetin, chlorogenic acid, lutein, và đặc biệt là lycopene có rất nhiều ích lợi cho cơ thể. Với thành phần dinh dưỡng dồi dào như vậy, chắc chắn cà chua bi có những tác động tích cực khi được tiêu thụ thường xuyên. Nếu bạn vẫn đang so sánh, cân nhắc loại này với cà chua thông thường, mời bạn đọc ngay bài viết “Nên chọn cà chua thông thường hay cà chua bi?”
Ưu điểm của cà chua bi cho sức khỏe
Tiêu thụ cà chua bi thường xuyên dưới dạng ăn sống, nấu chín, làm sinh tố, nước ép,… đều mang lại những lợi ích sức khỏe rất tốt từ loại thực phẩm này. Cụ thể, ăn cà chua bi sẽ mang đến những tác dụng sau:
Đào thải độc tố
Cà chua bi có chứa rất nhiều vitamin A, một lợi ích không thể bàn cãi. Vitamin A kết hợp với vitamin C và beta-carotene trong cà chua bi có tác dụng đào thải những độc tố tích tụ trong cơ thể. Những chất này hoạt động như những chất chống oxy hóa, loại bỏ các tác nhân gây tổn hại cho máu. Chúng cũng giúp hòa tan sỏi mật trong gan, giảm thiểu bệnh xơ gan. Cà chua bi rất tốt cho những người thường xuyên uống rượu bia.
Tốt cho mắt
Cà chua bi, cùng với vitamin A và các thành phần khác như lycopene, lutein, zeaxanthin và vitamin C, góp phần hỗ trợ thị lực tốt hơn. Chúng ngăn ngừa bệnh quáng gà, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Những người có vấn đề về thị lực hoặc tiếp xúc liên tục với máy tính nên bổ sung cà chua bi vào thực đơn hàng ngày.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Hàm lượng vitamin C và canxi trong cà chua bi giúp tăng cường sức khỏe xương hiệu quả. Ăn cà chua bi sẽ giúp hệ xương của trẻ em phát triển và xương của người trưởng thành chắc khỏe hơn. Đặc biệt, đây là thực phẩm dễ hấp thụ và rất tốt cho trẻ nhỏ.
Ổn định huyết áp
Kali trong cà chua bi cung cấp cơ thể khoảng 400mg kali từ một khẩu phần ăn với 10 quả cà chua bi, gần bằng một quả chuối. Kali giúp duy trì sức khỏe của mạch máu, ổn định huyết áp, và tăng khả năng bài tiết natri.
Phòng ngừa ung thư
Lycopene trong cà chua bi có khả năng loại bỏ gốc tự do trong cơ thể, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Lycopene cũng có thể phòng chống một số loại ung thư như ung thư vòm họng, thực quản, ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, vú, cổ tử cung,… Đáng chú ý, hoạt chất này tăng thêm trong quá trình nấu nướng. Đó là lý do tại sao cà chua bi nấu chín, làm thành sốt sẽ càng thơm ngon mà không mất đi lợi ích cho sức khỏe.
Chống oxy hóa
Cà chua bi chứa các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, alpha-carotene và beta-carotene, tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật, và ngăn ngừa tình trạng oxy hóa da.
Ngăn ngừa một số bệnh mãn tính
Bio flavonoid và carotenoid trong cà chua bi có khả năng chống viêm, giúp giảm đau mãn tính. Các thành phần chống oxy hóa lycopene và beta-carotene bảo vệ tế bào cơ thể, giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim.
Làm đẹp da
Cà chua bi chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, giảm tác động của tia tử ngoại, làm trắng da và chống lão hóa. Các vitamin và khoáng chất trong cà chua bi tham gia tái tạo tế bào và hồi phục da. Đặc biệt, thành phần axit nhẹ trong cà chua bi giúp tẩy tế bào chết, làm da căng bóng và trẻ trung.
Giảm mỡ
Cà chua bi thường có mặt trong chế độ giảm cân, với chủ yếu là nước và chất xơ. Bạn sẽ cảm thấy no nhanh mà không hấp thụ nhiều calo, chất béo và cholesterol. 10 quả cà chua bi chỉ cung cấp khoảng 2% nhu cầu calo mỗi ngày. Bạn có thể thoải mái sử dụng khi đang ăn kiêng.
Mua cà chua bi từ Organica – Nhà cung cấp uy tín
Thay vì chỉ tập trung vào giá trị dinh dưỡng của cà chua thông thường và cà chua bi, hãy quan tâm đến nhu cầu sử dụng của bạn và đảm bảo thực phẩm tươi ngon và an toàn.
Organica cung cấp 2 loại cà chua bi hữu cơ, thơm ngon và đảm bảo chất lượng: cà chua bi socola và cà chua cherry. Hiện 2 loại cà chua bi này có mặt tại tất cả các cửa hàng Organica. Bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng hoặc mua online qua app/website Organica.
Organica tin rằng với bài viết này, độc giả sẽ nắm rõ ăn cà chua bi mang lại tác dụng gì và hiểu rõ hơn về loại quả này. Hãy lựa chọn cà chua bi tươi ngon từ hệ thống Organica để có những bữa ăn ngon lành, giàu dinh dưỡng và món nước ép hấp dẫn từ cà chua!